【新物入荷】秋田名物いぶりがっこLサイズ1本入10P06may13

商品名 新物いぶりがっこ　（たくあん漬　お漬物） 内容量 1本（L）　約300g 賞味期限 約70日（開封後は7日間） 保存方法 直射日光、高温の場所をさけて冷暗所にて保存してください。開封後は早めにお召し上がりください 原材料 大根（秋田県産）調味料（アミノ酸等）酸味料、着色料（くちなし）漬け原材料（砂糖、米糠、食塩） 原料原産地名 国内産　秋田県（一部青森県産を含む）知ってますか？ 学校ではありません！ 大根をいろりの天井につるして燻製（いぶる）したあと塩とヌカ漬けした沢庵です。 秋田県名物で、いぶりがっこと言い、いろりのけむりで 大根は、黒く乾燥されます。 農家の冬の間、お茶請けや、お酒のおつまみに されていました。 作り方は、大根を縄で10本くらい編んで、いろりの端いちめんにぶら下げます。 大根は、いろりの焚き火のけむりで黒く乾燥します。 これを洗い、沢庵漬け同様にして、ヌカ・塩・ともには砂糖を加えて樽に漬け込みます。 いぶした香り（燻製）のする大根の漬物ができます。 近年は、いろりが少ない為このような風景の見られるところは少なくいぶし専門（燻製）小屋で作られています。 大根をいぶした香りは、何とも言えない良い香りで、食べてみるとパリパリ感があり美味しいです。 ※新物はLサイズ　1本ものになります！ 合成着色料、保存料は 一切使っていません！ 一本一本を丁寧に製造しているから 美味しいんです！ ぜひ秋田名産をお試し下さいませ。
価格:550円
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